打造食品安全進校園活動常態化品牌　　大學生是社會未來的中堅力氣，更是帶動食品安全社會共治的重要群體。為進一步提升大學生食品安全素養，提高食品安全學問，中國市場監視管理報社、中國食品科學技術學會、百勝中國、支付寶等單位分離舉行“百勝杯”食品安全學問進大學... 閱讀全文>>

　　競賽傳遞真知 科普護航食安　　2018食品安全知識競賽在京正式啟動　　海峽網訊（記者朱祝何）7月29日，2018食品安全知識競賽啟動儀式在京舉行，第一賽季競賽同步啟動，活動將持續至2018年10月30日，為期3個月�！　≈�識競賽是2018年全國食品安全宣傳周重點活動之一，由國... 閱讀全文>>

原標題：大豆制品的營養真相　　大豆及其制品看似普通，但營養非常豐富，今天來談談大豆不普通的營養真相�！　�1.大豆蛋白屬優質植物蛋白，可與動物蛋白相提并論，但其氨基酸評分（蛋白質營養價值指標）仍不如雞蛋、肉類和奶類中的蛋白質。因此，目前臨床廣泛應用的蛋白質粉為乳清蛋白，而... 閱讀全文>>

原標題：老人吃點零食有好處　　受訪專家：中國中醫科學院西苑醫院理療康復醫學科主任 高芳堃 田飛在人們的飲食結構中，零食雖不占據主要位置，卻不可或缺。對老人來說，適當吃點零食有好處。不過，老人的消化系統和身體機能都開始退化，在選擇零食時要講究一些，這樣才能不傷身，且補充營... 閱讀全文>>

原標題：吃雞蛋：需要知道的十個細節關于吃蛋類（以雞蛋為代表）的科普已經非常多了，剛剛發布的《中國居民膳食指南2016》做了匯總，給出了非常全面的建議。對此，筆者也總結了一下吃雞蛋“十不要”：1.不要丟棄蛋黃。因為蛋黃是不折不扣的營養寶庫，富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸（油酸... 閱讀全文>>

原標題：黑豆可為血管“減齡”編者按黑豆，又名櫓豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、馬料豆等。從品種上來分，可以分為青仁黑豆、黃仁黑豆、恒春黑豆等。近年來，消費者從各種信息渠道獲知，黑豆具有極高的營養價值，對人體非常有益。因此，講究健康生活的人們，開始將黑豆加入日常食譜：早上打一杯黑... 閱讀全文>>

原標題：番茄玉米豬肝湯推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：補血明目、增強免疫推薦人群：一般人群均可，兒童尤其適用材料：番茄300g、玉米1個、豬肝100g、瘦肉50g、姜絲適量（3~4人量）。烹調方法：番茄、玉米切成小塊，切片后的豬肝用流動水沖洗10... 閱讀全文>>

原標題：木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠？　　最近，甜品界因為木薯的不良傳聞而人心惶惶。傳言稱“木薯有毒，所以大家在喝奶茶期間盡量不要添加珍珠，因為珍珠的主要成分就是木薯�！倍�水晶湯圓、水晶包之類的食物因其皮料中加入了木薯粉，也紛紛躺槍。真相究竟如何呢？我們從頭說起�！　∧�... 閱讀全文>>

原標題：炒菜為什么要熱鍋快炒供給人體的營養素，除碳水化合物、蛋白質、脂肪外，還有維生素、無機鹽和水，這些物質都是生理上不可缺少的，而蔬菜是維生素和無機鹽的主要來源。維生素中有一種叫抗壞血酸，也稱維生素C，對調節人體生理機能的關系最密切，飲食中如果缺少了它，常會發生牙齦腫... 閱讀全文>>

    我國的中華蜂在民間俗稱為土蜂，所采的蜜是山區高寒森林各種植物的野山花蜜，其蜜色澤深，結晶后為金黃色、口感清香而濃郁，富含有多種能被人體直接吸收的微量元素，由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 據《本草綱目》中記載，正宗土蜂蜜是藥引的首... 閱讀全文>>