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“伏暑無病三分虛”，人一到盛夏時節，因為新陳代謝加快，體內水分電解質失衡，輕易招致腸胃炎、消化不良、三高加重，常表現為輕易犯困。此時，人們應該愈加重視夏季攝生，特別是有基本病的中老年人。中醫有“冬病夏治”之說，標明夏季攝生的重要性，而巧用藥用真菌白樺茸，能夠起到多重健康效果。
第一，促進胃腸道功用。夏季氣溫升高，空氣潮濕，特別合適細菌、病毒的繁衍。這些病菌無孔不入，加之夏季人們愛好冷飲、吃涼菜，加快了病菌的傳播，經由食物或皮膚接觸進入人體，進而誘發胃腸道炎癥。一到夏季，胃腸道疾病患者陡然增強。據科普專著《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書記載，白樺茸具有增強免疫力、抗炎抑菌、促進胃腸道功用的感化。因為免疫力下降，夏季照樣腫瘤高發的時節，經常沖泡飲用白樺茸，還能起到幫助抗腫瘤感化，抑止腫瘤細胞增殖和惡變。
第二，清脂降壓。關于高血壓、高血脂人群，夏季并不好過。氣溫高、濕度大，空氣中的含氧量低。而身體水分的過快流失，增加血液的稀薄度，加之夏季睡眠質量不好，愈加輕易血管梗塞，誘發心梗、腦梗等。既往的統計數字顯現，最高氣溫每升高1℃，急診的心腦血管疾病患者就會增加17.3%。因為富含多糖、茸皂苷提取物、水溶性黑色素復合物等有效成分，白樺茸有助療養血脂。在理論研討傍邊，白樺茸療養血脂的同時兼有抗氧化的感化，二者互相協作。個中，黑色素還具有清熱解毒、軟化血管、下淤血、消浮腫等效果，可用于防治高血壓。
第三，療養血糖稀薄度。夏季愛出汗，從而給病菌供給了附著機遇，這對糖尿病患者十分晦氣。眾所周知，因為糖代謝失調，糖尿病患者的四肢和皮膚愈加輕易出現神經性病變。假定血糖控制不好，在夏季更輕易出現糖尿病足等并發癥。據《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書引見，白樺茸能夠從療養血糖、改良糖異生、改良胰島素抵御、改良并發癥等四個方面給予呵護。在俄羅斯、日本等國家，針對白樺茸的降血糖感化相對成熟，已上市大量白樺茸提取物產品。以北京西伯利亞白樺茸研發有限公司原裝進口的西伯利亞白樺茸精髓為例，頗受國內消費者歡送。
第四，療養免疫力。和靈芝、桑黃等浩瀚搶手藥用真菌相似，白樺茸也具有十分不錯的療養免疫力感化。研討發明，經由深層培養的白樺茸產生的多糖可介入體液免疫反響，進步B淋巴細胞增殖率，進步免疫球蛋白水平，刺激激活B淋巴細胞，幫助淋巴細胞轉化。除白樺茸多糖以外，從白樺茸平分別出的木質素碳水化合物也具有優越的免疫刺激活性和抗腫瘤感化，且其抗腫瘤感化可能是經由免疫療養間接發揮。這也是經久以來，俄羅斯人將白樺茸作為日常攝生飲品的重要啟事。
第五，抗病毒感化。關于白樺茸的抗病毒感化，醫學界以前的披露成果較少。直到去年俄羅斯科學界揭橥了白樺茸抑止新冠病毒有顯著效果的研評論辯論文后，其抗病毒感化研討才從新回到人們的視野之中。早在上個世紀八九十年代，研討人員就曾經證實，白樺茸水提取物能夠針對HIV-1起到明顯的抑止效果，而個中的關鍵活性成分曾經肯定，是一種水溶性的高相對分子質量的木質素衍生物。在夏季易發的諸多疾病中，很多是病毒啟事惹起的，常喝白樺茸無疑能夠為身體增加一道“防火墻”。
當然，并不是一切的白樺茸都能起到以上效果。一方面，越來越多的實例標明，只需經由現代化工藝低溫萃取獲得的白樺茸提取物產品，才有幫助保健的顯著效果，其純度高、有效性好，人體輕易吸收。而通俗的白樺茸茶飲，因為屬于半成品，需求沸水重復沖泡飲用，最后倒掉殘渣，招致其有效成分溶出率低，營養價值大打折扣。
另一方面，白樺茸品德還受發展情況的影響。與俄羅斯西伯利亞原始森林出產的白樺茸比擬，國內白樺茸的生終年限短，有效成分含量低，招致成品德量存在較大差別。而從全部家當鏈來看，俄羅斯是全球白樺茸原料貯藏最豐富的國家，研發歷史經久，基本完成了家當化、范圍化和規范化，其現代化工藝技巧也愈加成熟。
綜上所述，白樺茸作為夏季食養方值得舉薦，可從五個方面呵護人們的健康。在白樺茸產品的選擇上，首選俄羅斯進口西伯利亞白樺茸精髓產品，它的有效性更高，運用也更便利。
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