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食品添加劑

澳新擬批準一種羧肽酶作為加工助劑

時間:2021-7-11 8:50:28   作者:海峽   來源:海峽食品安全網   閱讀:439   評論:0
內容摘要:   食品安全網訊  據澳新食品規范局(FSANZ)音訊,2021年7月8日,澳新食品規范局發布161-21號通知,其中A1229號申請,請求批準運用來自轉基因米曲霉的羧肽酶(Carboxypeptidase)作為加工助劑。   據通知,該羧肽酶用于...
   食品安全網訊  據澳新食品規范局(FSANZ)音訊,2021年7月8日,澳新食品規范局發布161-21號通知,其中A1229號申請,請求批準運用來自轉基因米曲霉的羧肽酶(Carboxypeptidase)作為加工助劑。
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  據通知,該羧肽酶用于生產和/或加工蛋白質、酵母和調味劑,用于烘焙產品的制造以及釀造加工過程中。海峽食品安全網(www.wkgbght.com)版權所有,轉摘請注明出處
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